طريقة عمل البيتزا لذيذة جدا وذلك خطوى بخطوى

طريقة عمل البيتزا لذيذة جدا وذلك خطوى بخطوى

طريقة عمل البيتزا لذيذة جدا وذلك خطوى بخطوى

- بيتزا بالدجاج والهلابينو هي من البيتزات الفريدة من نوعها يقدم هذا الطبق المغطى ب الجبن المتبل و الخضار  المفيدة ودجاج في وجبات يومية او عند المنسبات فهو طبق جد جد لذيذ كما انه لا يقاوم فتابعو معنا طريقة عمل البيتزا بطريقة سهلة ومكونات جد بسيطة و السريعة في التحضير .

- من تريد ان تفاجئ ضيوفها او افراد أسرتها ببيتزا لذيذة ولا تقاوم فلتتبع معنا طريقة التحضير لأنها سوف تفاجئكي بنتيجة.

- لقد كنت من محبي البيتزا الضخمة الكبيرى التي تمتاز بليونة جبنها وحجمها الكبير الذي يجعل من لعابي يسيل كلما رأيتها فكنت مدم على تلك البيتزا كثيرا رغم نصحي من قبل اصدقائي على ان اجرب انواع اخرى من البيتزا كان يرونها الذ من البيتزا التي كنت اتناولها ولكن بطبع احببتها ولم اكن ارها الى هيا، وجائت الفرصة التي عرفتني على بيتزا بشكل اخر وبطعم ومذاق لا يقاوم في ايام البكلوريوس في اجتيازي للامتحنات دعوني بعض اصدقائي لمطعم قرب المكان الذي أمتحن فيه وطلبو بيتزا أسمها بيتزا بالدجاج والهلابينو وكنت بطبع مجبر على تناولها معهم وفي ذالك اليوم اكتشفت طعم اخر وشكل ومذاق متميز لم اره من قبل كان مذاق جد جد لذيذ ولم انسه منذ ذالك اليوم .

- بدأت ابحث عن ذلك الطبق المتميز ووجدته الطبق الجبني الاطالي الذي يحتوي على الخضار كان طبق متميز ورائع لكن للاسف لم اكن اعرف طريقة عمل البيتزا فكنت اعر الموصفات لكن الطعم لم يأتي كطعم البيتزا التي تذوقتها في ذللك المحل فكانت تجول في خاطري امور كثير في كيفية صنع تلك البيتزا ولكن لم يكن لديا الوقت الكافي و المال الكافي لأقوم بتجربت كل تلك الافكار، وكان يجول في خاطري ان لو ذهبت وعملت عند ذالك المحل لربما عرفت الطريقة واصبح قادر على تحضيرها في المنزل و الأستمتاع بها وبطبع ذهبة وحافني الحض و حصلت على وضيفة  كنادل ومع الوقت والوقت بدأت أتقرب من الطاهي الذي يقوم بتحضير تلك البيتزا ومع الوقت استطعت ان انسخت تلك الوصفة وهذا لم يكن امر سهل فقد جربتها بعد ان عرفتها عدت مرات ولم تزبط معي الى انني واصلت وعرفت تلك الوصفة واصبحت قادر على عمل البيتزا بشكل جيد ومثل المحل الذي كنت اعمل فيه .

طريقة عمل البيتزا لذيذة جدا وذلك خطوى بخطوى

و اليوم وبإذن لله سوف اقدم لكم الوصفة بكل مسداقية و مجانية لتتمتعو معي بجمال طعمها الفريد ومشاركتها مع اسرتك او ضيوفك الكرام ولأن تابعو معنا طريقة عمل البيتزا :

- مقادير البيتزا :

   - طحين : 2كوب

   - لبن زبادي : ربع كوب

   - الزيت النباتي : ربع كوب

   - خميرة: 2ملعة صغيرى

   - سكر: ملعة صغيرة

   - زيت الزيتون: 2ملعقة كبيرة

   - بيكنج بودر : نصف ملعة صغيرة

   - صلصة البيتزا : كوب (جاهزة)

   - صدر الذجاج : 200 غم

   - فلفل الهلابينو : 2حبة (مقطع)

طريقة عمل البيتزا لذيذة جدا وذلك خطوى بخطوى

- طريقة عمل البيتزا:

1 نقوم في أول شئ في خلط هذه الأربع مكونات مع بعضهم البعض بشكل جيد ( الطحين، السكر، الملح، البيكنج باودر).

2 وبعد الانتهاء من خلط المكونات نضيف هذه الامور مع خلط اللبن في الأول ثم نقوم بأضافة الزيت وبعد ذلك نقوم بتذويب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ ثم نقوم بإضفتها للعجين المتحصل عليه.

3 ثم نقوم بمواصلة العجن و العجن وفي حالة احتجتم الى اضافة الماء الساخن اضيفوه بتريث.

4 بعد الانتهاء من العجن نقوم بإضافة الزيت الزيتون للعجين ثم نقوم بتغطيته ونتركه 30 دقيقة.

5 في مقلات بها زيت الزيتون نقوم برشح الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي، ثم نقوم بإضافة ربع كوب ماء ونتركه حتى تمام النضج.

6 وبعد استواء الدجاج نقوم بفرد العجينة واضافة لها صلصة البيتزا ثم الفطر و الجبن و شرائح الدجاج .

7 نقوم بإدخالها الفرن في درجة حرارة متوسطة ، وتترك لمدة 10 دقائق او حتى تلاحض عليها انها تمام الطهي.

ملاحضة :

- طريقة عمل البيتزا للبيتزا عدت طرق للعمل ولكن كل شخص وطريقته التي يعمل بها و المكونات التي يستعملها فلأمر الممتاز في البيتزا هي انها ليست محدودة على مقادير او طريقة بل هي بكل الطرق وهذا ما اقوله اذا اردت اضافة شئ او انقاص شئ فلأمر يعود اليكم من يريد ان يضع بصمته واضافة شئ جديد فل يضيفه فهذا لا يأثر على الوصف ونتمنى لكم الصحة و العافية.